Aufgabengebiet:

• Neu- und Weiterentwicklung von Produktideen und Rezepturen mit dem Schwerpunkt "Fettbasierte Cremes und Füllungen" unter Verwendung der Kugelmühlentechnologie
• Organisation von Probe- und Erstproduktionen im Labor- und Technikumsmaßstab sowie deren Überführung in den regulären Produktionsbetrieb
• Ausarbeitung und Herstellung von Musteraufträgen
• Sensorische und analytische Beurteilung sowie finale Freigabe von Labormustern
• Durchführung von Lagertests
• Beratung von (inter-)nationalen Industrie- und Einzelhandelskunden sowie verantwortliche Betreuung kundenindividueller Projekte in enger Zusammenarbeit mit den Abteilungen Vertrieb, Marketing und Produktion
• Erstellung, Vorbereitung und Durchführung von Kundenpräsentationen, Verkostungen und Produktschulungen
• Lieferanten- und Rohstoff-Screening sowie Rezepturpflege, ‑verwaltung und ‑optimierung
• Digitale Dokumentation aller Bemusterungen und Probeproduktionen
• Fachliche Unterstützung bei in- und externen Qualitätsaudits sowie bei Zertifizierungen

Ihr Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Süßwarentechnologe (m/w/d) bzw. Weiterbildung zum Industriemeister (m/w/d) Fachrichtung Süßwaren oder Lebensmitteltechniker (m/w/d) alternativ Studienabschluss innerhalb der Lebensmittelwissenschaften
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung der Süßwarenindustrie, gerne auch aus den Industriebereichen Fette bzw. Öle oder Backwaren
• Sehr ausgeprägte Expertise in der Entwicklung von fettbasierten Cremes und Füllungen
• Sehr gute Deutsch- und idealerweise Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Zielorientierte, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie ausgeprägte Selbstorganisation
• Bereitschaft zu vereinzelten Dienstreisen entsprechend unserer nationalen und internationalen Unternehmensausrichtung

Vorteile & Benefits: