Ausbildungsinhalte:

Im Rahmen Deiner 3-jährigen Ausbildung zur Fachkraft (m/w/d) für Lebensmitteltechnik lernst Du die Produktionsprozesse zur Herstellung von Fruchtzubereitungen, Konfitüren und Fruchtaufstrichen in einem Industrieunternehmen kennen. Dabei werden Dir unter anderem folgende Ausbildungsinhalte vermittelt:

• Bearbeitung von Roh- und Zusatzstoffen nach vorgegebenen Rezepturen und Verfahren inklusive Qualitätskontrolle der angelieferten Rohstoffe
• Bedienung, Einrichtung, Überwachung und Kontrolle verschiedener Produktionsanlagen für die Herstellung von Fruchtzubereitungen und süßen Brotaufstrichen unter Einhaltung von Arbeitssicherheits-, Qualitäts- und Hygienestandards
• Entnahme von Produktproben sowie Kontrolle und Dokumentation von Prozessabläufen zur Sicherstellung der Qualitätsstandards
• Planung und Vorbereitung von Arbeitsabläufen innerhalb der Produktionsbereiche inklusive Reinigungsverfahren 
• Einleitung notwendiger Schritte zur Behebung von Störungen an den Produktionsanlagen
• Begleitung des Produktionsprozesses von der Rohware bis zum Endprodukt

Ausbildungsvoraussetzungen:

• Fachoberschulreife oder Fachhochschulreife mit guten Noten insbesondere in den Fächern Mathematik, Biologie, Chemie und Physik
• Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift 
• Ausgeprägtes Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln mit modernen Produktionsanlagen
• Grundkenntnisse der gängigen MS Office - Anwendungen
• Begeisterung stetig Neues zu lernen und eigene Ideen einzubringen
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem

Eckdaten zur Ausbildung:

Ausbildungsdauer:    3 Jahre
Berufsschule:               Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (Solingen)
Ausbildungsbeginn:  1. August 2024

Wirf einen Blick hinter die Kulissen:

Vorteile & Benefits: